Créations culinaires et art de la table
Blanquette de veau faite avec les carottes du jardin et des cèpes cueillis de mes propres mains :) Un délice !
Saucisse de morteau pochée qui est recouverte d'une pâte à brioche. Ce saucisson est servi avec une sauce au porto.
Pâte brisée garnie de compote de pommes recouverte par des pommes émincés.
Légumes cuient au four avec de l'huile et de l'ail. La première couche est composée d'aubergines, ensuite de courgettes puis de tomates. Le tout recouvert d'un crumble au parmesan.
Pommes revenues dans du caramel recouvertent d'une mousse au chocolat.
Tranches de magret de canard avec des pruneaux enlardés